Suhu air cuci tidak sepanas mungkin. Berbagai enzim yang mengandung deterjen, basa lipase dan enzim protease terutama alkali.
protease alkali yang digunakan dalam dekomposisi kontaminan protein, seperti keringat, noda, dll lipase alkali adalah peran utama di tanah seperti asam lemak dan ester mereka, umumnya dikenal sebagai minyak dalam arti kelas. Kegiatan dua enzim dalam suhu tinggi dan rendah, sekitar 40 ° c untuk cocok. Suhu yang terlalu tinggi atau terlalu rendah akan menurunkan aktivitas enzim.
Kedua, protein denaturasi. Fitur menonjol adalah koagulasi protein, kelarutan berkurang telur matang beku, misalnya. Penyebab degenerasi adalah salah satu kondisi suhu tinggi. Protein kotoran dari pakaian yang sama akan terjadi. Oleh karena itu, jika laundry saat suhu air terlalu tinggi, akan membuat mereka diubah dipadatkan di atas kain, sehingga sulit untuk mencuci.
